What's in there?

They say that when babies start crawling there's not one single corner of the house left unexplored. Well, I must admit that this is exactly the case with my very curious little guy. The moment he started being mobile, he understood that the toys don't matter anymore instead opening cupboards and pulling on other home stuff is more interesting.
Baby proofing here we come!!!

BLW - week 1

We've ended our first week of BLW. Overall, I can declare myself content. Bryce was interested in the food and although he didn't eat everything, he, at least, played, sucked, chewed on some stuff.
So, this week, I introduced him to :

VEGETABLES : carrot, broccoli, sweet,red potato, summer squash;

FRUITS : nectarines, peach, banana, apple,

and MUM-MUM

The fruit and vegetables were either steamed, baked or just raw.

FAVORITES: sweet potato, summer squash, peach, banana (THE MOST), apple and of course the MUM-MUM

NOT SO FAVORITE : carrot and broccoli

PS: Wednesday was the grand-parents day. He spent most of the afternoon with his grand parents and had his lunch/diner with them. Grand ma' gave him half of a pureed banana and some apple sauce. She told me he ate everything like a champ. :)


I've just bought new stuff for him to start our 2nd week of BLW, until then you can enjoy our little montage from the 1st week.

Mommy, let me explore the world

Now he's in the tv room, I turn my back, oops, he's in the living room. There are so many things to discover and he is so thrilled that he can move around and reach for them. Wait until he will walk: "oh, boy!!!".

ETAPA a3a - 7-9 LUNI - LEGUME SI CARNITA

FILE DE PESTE IN SOS DE PORTOCALA
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 5 portii
-timp de coacere:20 min
- se poate congela


220 gr filet de peste alb, fara pielita
100 gr de suc de portocale
40 gr de brinzica rasa
14 gr de patrunjel taiat marunt
30 gr de cereale zdrobite
14 gr de unt nesarat

Ungeti o tavita mai adinca sau un vas ena cu unt iar apoi asezati in aceasta, pestele acoperit de sucul de portocale, brinzica rasa, patrunjelul si cerealele, untul care v-a ramas taindu-l in cubulete si presarindu-l si pe el peste toate aceste ingrediente. Acoperiti cu o folie de aluminiu si coaceti la cuptorul incins la 177 de grade timp de 20 de minute. Dupa ce s-a copt taiati peste in fisii, fiind atenti sa scoateti toate oasele, iar apoi omogenizati totul in blender.




FILE DE PESTE ALB CU MORCOV, BRINZA SI ROSIE
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 4 portii
-timp de coacere:18 min
- se poate congela


4 morcovo medii, curatati si taiati cubulete
220 gr file de peste alb
2 linguri de lapte matern sau formula
30 gr de unt nesarat
2 rosii medii, fara pielita si taiate bucati
30 gr brinzica rasa

Fierbeti morcovii la abur pret de 15 minute. Intre timp, puneti pestele intr-o oala adaugati laptele si in jur de 10 gr de unt si lasati-I sa fiarba inabusit timp de 3-4 minute sau pina cind pestele e patruns.
Topiti restul de unt intr-o tigaie, adaugati rosiile si caliti-le pina capata consistenta unui terci. Adaugati si brinzica si amestecati pina se topeste. Adaugati si morcovii fierti la mincarica de rosii iar apoi pestele taiat fisii si fara oase. Se omogenizeaza totul la blender. Sau poate fii servit in bucati mai mari bebelusilor marisori.

DE STIUT:
- platica este un bun peste de inceput caci are o textura frageda numai buna pentru bebelusi.





SOMON SURPRISA
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 3 portii
-timp de coacere:20 min
- se poate congela


2 morcovi medii, curatati si taiati in cubulete
150 gr filet de somon, fara pielita
40 ml suc de portocale
30 gr brinzica rasa
14 gr unt nesarat
2 linguri de lapte matern/formula

Puneti morcovii intr-o oala, acoperiti-i cu apa si lasati-i sa fiarba la foc redus timp de 20 de minute sau pina cind devin fragezi.
Intre timp, puneti somonul intr-o tavita adinca sau vas ena, turnati sucul de portocale si presarati brinzica rasa , acoperiti cu o folie de aluminiu si puneti-l in cuptorul incins la 177 grade timp de 20 de minute.
Taiati pestele fisii si scoateti toate oasele; scurgeti morcovii ,amestecati-i cu untul si laptele , adaugati si pestele si omogenizati totul prin blender.

STIATI CA:

-pestele gras, asa cum e somonul, reprezinta o sursa esentiala de acizi grasi care sunt foarte importanti pentru dezvoltarea ochilor si a creierului.




FICATEL DE PUI CU LEGUME SI MAR
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 5 portii
-timp de coacere:23 min
- se poate congela


200 gr ficatel de pui
o capatina mica ceapa, taiata marunt
1 lingura ulei de masline
1 morcov mediu, curatat si taiat cubulete
1 cartof mediu, curatat si taiat cubulete
jumate de mar, decojit, fara seminte, taiat in cubulete
200 ml supa de pui

Spalati ficateii de pui, indepartind grasimea si zgirciul , iar apoi taiati-i in bucatele mici. Caliti ceapa in ulei pina cind aceasta devine frageda. Adaugati si ficateii si mai caliti pret de inca un minut sau pina cind ficateii isi schimba culoarea. Adaugati morcovul, cartoful si marul, turnati peste ele supa de pui si lasati sa fiarba inabusit pret de 20 de minute. Omogenizati in blender.

STIATI CA:

-ficatelul de pui reprezinta o sursa buna de vitamine si fier. Bebelusii se nasc cu o rezerva de fier ce acopera primele 6 luni de viata, iar dupa aceasta virsta e important sa le asiguram necesarul de fier de care au nevoie.

MICI TRUCURI:
- atunci cind le ies dintii, bebelusii isi pot pierde din apetit. Gelul pentru dinti le mai poate calma durerea, insa, un alt mijloc de calmare poate fi un stick de castravete rece.


PUI CU PRAZ, MORCOV SI MAZARE
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 2 portii
-timp de coacere:28-30 min
- se poate congela


10 ml ulei de masline
o capatina mica de praz, taiat in cubulete
1 pupla de pui, fara pielita si fara grasime
2 morcovi medii, curatati si taiati in cubulete
200 ml supa de pui
30 gr mazare

Caliti prazul in uleiul de masline timp de 2 minute. Adaugati si pulpita de pui si caliti-l pentru inca 2 minute. Adaugati morcovii si turnati supa de pui si lasati sa fiarba inabusit pentru 20 de minute. Spre sfirsit adaugati si mazarea si mai lasati sa fiarba pentru inca 4-5 minute. Daca pulpita de pui are os, atunci acesta se scoate inainte de a pune totul in blender si de a omogeniza.

DE STIUT:
- carnea de pe pulpita de pui, care e si mai inchisa la culoare decit cea din pieptul de pui , e si mai nutritiva si de aceea e mai de preferat de folosit;


CARNITA DE VACUTA FIARTA CU MORCOV, PASTIRNAC SI CARTOF DULCE
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 5 porti
-timp de coacere: 110 min
- se poate congela


1 lingura ulei de masline
o jumate de ceapa rosie, taiata fin
1 capatina usturoi, zdrobit
150 gr carne vita, slaba, taiata in cubulete
2 linguri de faina
2 morcovi medii, curatati si taiati cubulete
1 pastirnac mic si taiat in cubulete
1 cartof mediu dulce, curatat si taiat in cubulete
1 foaie de dafin
1 lingura de patrunjel taiat marunt
250 ml supa de pui

Incalziti uleiul intr-o oala cu fundul dublu, adaugati ceapa si usturoiul si caliti-le timp de 3-4 minute sau pina cind devin fragede. Tavaliti bucatile de carnita prin faina iar apoi caliti-le in oala pina capata o culoare maronie. Adaugati morcovii, pastirnacul, cartoful dulce, foaia de dafin si patrunjelul si turnati peste toata acestea supita de pui. Lasati sa fiarba inabusit timp de o ora si un sfert sau pina cind carnea de vita e fiarta. Omogenizati totul la blender.


CASEROLA DE MIEL SI CARTOF DULCE
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 3 portii
-timp de coacere: 60 min
- se poate congela


90 gr carnita de miel, fara os si grasime, taiata in cubulete
2 cepe verzi , taiate marunt
1 cartof dulce, mare, curatat si taiat in cubulete
1 rosie medie, decojita si taiata in cubulete
un virf de lingurita de rozmarin
100 ml supita de pui

Preincalziti cuptorul la 177 grade. Puneti toate ingredientele intr- caserola/ vas ena, acoperiti si lasati sa coaca pentru 10-15 minute sau pina cind da in cloccot. Reduceti temperatura pina la 150 de grade si continuati sa coaceti pentru inca 45 de minute sau pina cind carnita de miel devine frageda. Omogenizati la blnder sau serviti-l normal bebelusilor mai mari.

STIATI CA:
- mielul reprezinta o sursa importanta de vitamina B, zinc si fier

Hello, Cliffi

He has noticed him before but was just content to watch him passing by. Until one day, when he became mobile so now he can go and actually touch this fluffy, alive thing. That's kinda of fun!!!

2 Bryce???!!!

Hocus Pocus et voila!!! There are 2 Bryces. That's kinda of fun, he does exactly what I'm doing, may be I can get him duped and make him sleep in stead of me while I get to play all day long.:))))
"I don't think so" mama is saying.
But, still this is sooooo cool.

How many strollers

How many strollers one baby can have?? Plenty?? Especially if you like to collect them. :) And especially in this country where they are so affordable and so many to chose from. We decided that Bryce should have two:
- one jogging stroller ( for the walks in the neighborhood, the hikes in the canyon, one that is more sturdy, with big wheels); so, we chose "The Baby Trend" brand ; a stroller that is somewhere in between on the jogging stroller market, not that best one but not the worst one either; it fits our need for speed but in the same time we're not crazy joggers either, we are the moderate kinda of. :))
- the second one is a city stroller, very light, small, easy to fold convenient from all points of view; for this kind of stroller we chose the "MacLaren" brand, the best out there, in my opinion; it's just amazing; it is a little bit expensive, depending on the model, the price can start somewhere from $190 and up; ours is a Quest sport and Bryce just loves it as well as the first one;
He just likes facing the world and being able to enjoy new faces, colors , shapes.
Plenty of things to discover now that we got 2 new strollers!!!

Sleeping position

I've noticed lately how much Bryce starts to like sleeping on his side. I can not figure it out yet if he does it consciously or not, but as he's sleeping in between us through the night I've witnessed as he was actually turning on his side, almost like a grown-up, I could say.
Very cute to watch!!!

An English Blog

Well, why did I choose to write an English Blog?
Not because I hate my country where I was born and raised, Romania, nor because I forgot where I came from (as Romanians would say "Ai cam uitat de unde ai plecat").
I chose to write an English blog out of respect for my new family, my new American family and this wonderful country that gladly adopted me with open arms. That doesn't mean that I don't care about my family or friends from Romania. No, not all. I care about them so very much and I miss them deeply. But I knew when I started this blog that everybody in Romania who wanted to read it would know English 'cause that's how smart we are. :)))
So, here it is. As simple as that. I hope nobody is mad at me and I hope I didn't offend anybody.

BLW - first day-first week

Today was our first day of really BLW. We've experimented it before but now that Bryce is 6 months old, I made a plan of how to start and continue this process.
For his first day of BLW, he had a sweet, baked potato and some steamed carrots. He was very pleased with the potato, he chewed on it, maybe even swallow some; the carrots, I believe they were a little bit too soft, but I was afraid to leave them "al dente" as they could have been a choking hazard.
Anyway, we will continue every day by offering him something new and I will try to make a summary of my notes at the end of every week.
Until then, I wish everybody: "Have fun with the solids!"""

SIX MONTHS OLD - WHAT A WONDER

Bryce is six months old!!! Yyeyeyeyeyeyey!!!! Happy Birthday my little sunshine!!! Happy Birthday my wonder baby!!!
I can not believe that six months already passed as well as I would probably not believe it when he would come home one day telling me that he would get married or have kids!!!! Time flies??? I bet it does!!!
There were six months of:
- accommodation with one each other;
- almost sleepless nights or very little sleep;
- smiles;
- laughs;
- sitting up;
- crawling...backwards;
- learning baby language;
- joy;
- tears;
-happiness;
-fulfillment ;
Six months of learning how to be a parent and still learning as it will be a continuous job.

I look forward to more days and years of happiness and challenges, success and dreams together with my baby boy and the other siblings to come.

ETAPA a3a - 7-9 LUNI - LEGUME

-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 5 portii
-timp de coacere:25 min
- se poate congela

1.LINTE HRANITOARE

1 ceapa micuta, taiata marunt
2 morcovi medii, curatati si taiati in bucatele
¼ de telina taiata bucati
15 ml ulei de masline
1 cartof dulce, mediu, curatat si taiat in bucati
50 gr linte
200 gr supa de pui/ legume
Ceapa, morcovii si telina se calesc in uleiul de masline aprox 5 minute sau pina cind devin fragede. Adaugati lintea si cartoful dulce si turnati peste supa de lrgume/pui. Lasati sa fiarba inabusit pentru inca 20 de minute.
Omogenizati la blender.

STIATI CA
- lintea este o sursa buna si ieftina de proteine; aceasta mai contine de asemenea fier care este foarte important pentru dezvoltarea creierului bebelusului dvs, in special intre 6 luni si 2 ani;
- lintea poate fi un pic mai greu digerabila de stomacelul bebelusului dvs, de aceea se recomanda sa fie combinata cu cit mai multe legume proaspete, ca in reteta de mai sus;

MICI TRUCURI:
- un bebelus vegetarian va avea la inceput acelasi menu ca orice alt bebelus: cereale de orez, fructe si legume. Insa cind va trece de 7 luni, etapa ce marcheaza introducerea proteinelor, meniurile vor incepe sa difere. In loc de carne, dati-le produse lactate, oua, linte. Fierul nu se absoarbe atit de repede din produsele vegetale , asa ca ar fi o idée buna sa le oferiti fructe bogate in vitamina C pentru a ajuta la o cit mai buna absorbtie a fierului.


2.CARTOF, PRAZ, MORCOV SI MAZARE
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 4 portii
-timp de coacere:20 min
- se poate congela


30 gr unt nesarat
1 capatina mica de praz, taiat in bucatele mici

2 cartofi mici, curatati si taiati in bucatele
1 morcov mediu, curatat, taiat in bucatele
200 gr de supa de pui/ legume
100 gr de mazare

Topiti untul intr-o oala si apoi caliti prazul pret de 3-4 minute. Adaugati cartofii si morcovul, turnati peste supa de pui/ legume si lasati sa fiarba inabusit timp de 10 minute. Adaugati mazarea si mai lasati sa fiarba inca 6 minute sau pina cind legumele devin fragede.
Omogenizati la blender.

STIATI CA:

- cartoful contine vitamina C si este o sursa buna de potasiu;
- cartoful se combina foarte bine cu majoritatea legumelor; curatati-i de coaja chiar inainte de gatit si nu-i lasati in apa caci isi pierd vitamina C



3.ROSIE, CONOPIDA SI MORCOV CU BUSUIOC
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 4 portii
-timp de coacere:18 min
- se poate congela

2 morcovi medii, curatati si taiati in bucati
200 gr buchetele de conopida, taiate marunt
2 rosii medii, decojite si taiate in bucati
2-3 frunzulite de busuioc
100 gr de brinzica rasa

Puneti morcovii intr-o oala, acoperiti-i cu apa si lasati-i sa fiarba inabusit pret de 10 minute. Adaugati conopida si mai fierbeti inca 7-8 minute, mai adaugind apa, daca e necesar.
Intre timp, topiti untul intr-o oala separata, adaugati rosiile si caliti-le pina capata consistenta unui terci. Dati-le deoparte, adaugati busuiocul si brinzica si amestecati pina cind aceasta din urma se topeste. Amestecati morcovii si conopida cu sosul de rosii si cam 3 linguri din apa in care au fiert pina au consistenta unui pireu.

DE STIUT:

- cut cit bebelusii fac cunostinta cu gusturi si texturi noi de la o virsta frageda cu atit tendinta de a deveni niste copii mofurosi se reduce



4.LEGUME CU SOS DE BRINZICA
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 4 portii
-timp de coacere:18 min
- se poate congela

1 morcov mediu, curatat si taiat in bucati
200 gr buchetele conopida, maruntite
100 gr buchetele broccoli, maruntite
50 gr mazare

SOSUL DE BRINZICA
14 gr unt nesarat
14 gr faina
200 ml lapte matern/formula
100 gr de brinzica rasa ( de ex cascaval)

Fierbeti morcovul la abur pentru 10 minute si dati-l deoparte. Fierbeti la abur conopida si broccoli timp de 4 minute. Adaugati si mazarea si mai fierbeti inca 3 minute.
Intre timp, pregatiti sosul de brinza, astfel:
Se topeste untul intr-o oala, se adauga faina si se amesteca pina cind se obtine o pasta omogena ( aprox 1 minut). Se adauga treptat laptele si se lasa sa fiarba la foc redus pret de citeva minute pina cind sosul devine mai gros si pastos. La sfirsit se adauga brinza rasa si se amesteca pina cind se topeste.
Puneti toate legumele intr-un blender, peste care turnati sosul de brinza si omogenizati.

MICI TRUCURI
- daca bebelusului dvs nu-i prea place sa manince legume, incercati sa le amestecati cu un sos de brinzica delicios;


5.PASTE CU DOVLECEL, ROSIE SI BRINZICA
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 2 portii
-timp de coacere:10 min
- se poate congela

1 dovecel micut, curatat si taiat in cubulete
300 gr pasta gen stelute , penne sau fettuccini
14 gr de unt nesarat
2 rosii medii, decojite si taiate in bucatele
40 gr brinzica rasa
2 linguri lapte matern/formula

Fierbeti la abur sau prin metoda clasica dovlecelul timp de 10 minute sau pina cind devine fraged.
Intre timp, fierbeti pastele, insa nu adaugati sare in apa de fiert.
Topiti untul intr-o oala si adaugati rosiile, caliti-le pina capata consistenta unui terci apoi adaugati peste brinzica si amestecati pina se topeste.
Dati la mixer dovlecelul cu pasta de rosii si laptele iar produsul obtinut se va combina cu pastele iar apoi omogeniza in blender.



6.CONOPIDA SI BROCCOLI IN SOS DE BRINZICA
-reteta pt. 7-9 luni
-veti obtine 3 portii
-timp de coacere:7-10 min
- se poate congela


250 gr buchetele de conopida
250 gr buchetele de broccoli

SOS DE BRINZICA
14 gr unt nesarat
14 gr faina
200 ml lapte matern/formula
100 gr de brinzica rasa ( de ex cascaval)
100 gr de brinzica rasa Gruyere

Conopida si broccoli se fierb la aburi timp de 7 minute sau pina cind devin fragede.
Intre timp se pregateste sosul de brinzica astfel:
Se topeste untul intr-o oala, se adauga faina si se amesteca pina cind se obtine o pasta omogena ( aprox 1 minut). Se adauga treptat laptele si se lasa sa fiarba la foc redus pret de citeva minute pina cind sosul devine mai gros si pastos. La sfirsit se adauga brinza rasa si se amesteca pina cind se topeste.

Dupa ce e sosul gata se dauga broccoli si conopida si se omogenizeaza in blender.

DE STIUT:
- in ceea ce priveste sosul de brinza, puteti folosi diferite soiuri de brinza ca de ex Emmentaler; de asemenea, se pot adauga si alte legume ca de exemplu morcovi si spanac;

Bryce learns some new tricks

So, here's my son waking up one day and thinking: "Today, I will try to sit by myself from the crawling position??" And he did it; he's still improving it, 'cause he's a perfectionist. :))

Six months check-up

Yeap, time flies, today it was the 6 months check-up.

Results:

-27 3/4 inches - approx 71 cm

- 17 pounds 9 oz - approx 8 kg

We also redid the HIB and DTaP. We chose to postpone if not skip at all the Hepatitis B and the Flu shots. One more shot next month, the Pc, and we're done with the needles for a while.

Again a very happy meeting with our pediatrician. Bryce kept on smiling, laughing, crawling, sitting that the doctor just adored him.

So, until next month, I just wish happy, healthy babies to everyone in the world.

ETAPA a2a- 6-7 LUNI -FRUCTE

PIREURI CRUDE INSTANT

Citeva pireuri se pregatesc foarte rapid intrucit au in compozitia lor ingrediente ce nu trebuie gatite.

Mai jos, veti gasi citeva combinatii care sunt foarte delicioase si nutritive in acelasi timp.

Ele pot fi servite atit ca mic dejun sau desert si pot fi de asemenea amestecate cu cereale de orez.

Asigurati-va ca fructele pe care le folositi sunt dulci si coapte, incercindu-le dvs insiva mai intii. Atunci cind pregatiti pireuri cu iaurt, folositi intotdeauna iaurt organic fara indulcitori artificiali. Piersicile proaspete cit si caisele uscate se combina foarte bine cu iaurtul.

BANANA SI AFINE

Afinele se pun intr-o cratita impreuna cu o canita de apa si se fierb aproximativ 2 minute pina cind se desfac. Se adauga si banana si se amesteca cu un mixer

- B BANANA SI MANGO SAU PAPAYA

- B BANANA, PIERSICA SI CAPSUNI

- B BANANA CU MAR

- P PEPENE GALBEN SI CAPSUNI

- BANANA, AVOCADO SI IAURT

- MANGO SI IAURT

- BANANA SI PARA

- BANANA CU TOFU

STIATI CA:

- -majoritatea vegetarienilor cunosc beneficiile tofu care este, de fapt, brinza din soia; acesta reprezinta o alternativa excelenta de proteina atunci cind nu se consuma carne si este bogat in multi nutrienti, inclusiv fier, potasiu si calciu;

- - -piersicile sunt o buna sursa de vitamina C si sunt usor de digerat. Piersicile portocalii sunt bogate in vitamina C si beta caroten ce ajuta sistemul imunitar al bebelusului dvs;

- -capsunile contin cea mai mare cantitate de vitamina C decit toate celelalte fructe din grupa lor; acestea ajuta la intarirea sistemului imunitar; capsunile mai contin si acid elagic, care se crede a ajuta la prevenirea cancerului; bebelusii care au un ten sensibil sau eczema pot avea o reactie atunci cind maninca acest tip de fruct; fiti atenti la iritatii ce pot aparea pe corp sau in jurul gurii;

- -afinele reprezinta o sursa bogata in vitamina C si mai contin de asemenea beta caroten; afinele au cel mai ridicat nivel de antioxidanti dintre toate fructele mai ales datorita pigmentului albastru, antocianin, care se gaseste in pielita lor;

CAISE, MAR, PARA SI VANILIE

80 gr caise uscate si taiate in bucati

1 mar marisor, curatat, fara miez, taiat in bucati

3 linguri de suc de mere neindulcit plus 2 linguri de apa

1 baton de vanilie

1 para marisoara, curatata, fara miez si taiata in bucati

Puneti caisele si marul intr-o oala cu fundul dublu peste care turnati sucul de mar si apa. Rupeti in jumatate batonul de vanilie, o jumatate faceti-o pudra iar cealalta jumatate puneti-o intreaga in oala. Lasati sa fiarba inabusit pret de 4 minute. Adaugati si para si mai lasati sa fiarba inca 2 minute. Scoateti batonul de vanilie.

Dati prin blender.

STIATI CA:

- caisele uscate sunt considerate unul din super fructele naturii; procesul de uscare concentreaza tot ce e mai bun din fructul original; caisele uscate reprezinta o sursa excelenta de fier – mincare a creierului. Ele mai sunt, de asemenea, bogate in vitaminele A si C precum si potasiu. Evitati caisele uscate tratate cu dioxid de sulf caci acestea pot sta la baza declansarii astmei sau a alergiilor in bebelusii predispusi acestora. Dioxidul de sulf este folosit pentru a mentine culoarea portocalie , deci e mai bine sa alegeti caise uscate maroniu inchis.

ETAPA a2a- 6-7 LUNI -LEGUME SI CARNITA

PIREURI SIMPLE DIN LEGUME:

BROCCOLI sau CONOPIDA :

- s Se fierb la aburi in jur de 200 de gr de broccoli sau conopida timp de 10 minute sau pina cind devin fragede

Se pot fierbe si intr-o oala, acoperite cu apa, la foc redus timp de aprox 6 minute;

Se scurg si se freaca pina au consistenta unui pireu;

Veti obtine in jur de 6 portii.

STIULETE DE PORUMB

Stiuletele de porumb se curata si se spala iar apoi se pune la fiert la foc mediu timp de 10 minute. Dupa ce a fiert se scot bobitele de porumb si se amesteca la blender. Se mai pot adauga in blender: cartof, si praz sau cartof , pui si praz.

Veti obtine in jur de 2 portii.

ZUCCHINI

Se pun la fiert la aburi 3 zucchini, mici, descojiti si taiati in bucatele. Se fierb pentru aproximativ 10 minute sau pina cind devin fragezi.

Se pot fierbe si intr-o oala, acoperiti cu apa, pret de aproximativ 6 minute.

Dupa ce au fiert, se scurg de apa si se freaca pina au consitenta unui pireu. Se pot amesteca fie cu praz si cartof sau cartof dulce sau mazare.

Veti obtine in jur de 8 portii.

ZUCCHINI

MAZARE

Puneti la fiert in jur de 350 gr mazare si lasati sa fiarba pret de 15 minute sau pina cind devin fragede. Daca folositi mazare congelata, fierbeti in jur de 6 minute.

Dupa ce au fiert, pastrati o parte din apa si frecati-le pina capata consistenta unui pireu. La acest pireu se mai poate adauga: cartof, morcov sau cartof dulce.

Veti obtine in jur de 2 portii.

SPANAC

Spalati cu grija in jur de 200 de gr de spanac ( inalaturati partile rigide). Apoi, fie il fierbeti la abur, fie intr-o cratita la foc mic, pret de 3-4 minute, pina cind frunzele devin moi. Dati-l prin blender putind adauga fie cartof, cartof dulce sau dovlecel.

Veti obtine o portie.

ROSIE

Curatati de pielita, scoateti semintele si taiati in bucati 2 rosii medii. Puneti o lingurita de unt nesarat intr-o oala cu fundul dublu si caliti rosiile in acest sos pina cind capata consistenta unui terci. Scoateti-le si dati-le prin blender. Acest sos merge excellent in combinatie cu un cartof, conopida sau zucchini si brinzica rasa ce a a fost in prealabil topita in sosul de rosii.

Veti obtine o portie.

CARTOF, DOVLECEL DE VARA SI MAZARE

-reteta pt. 6-7 luni

-veti obtine 3 portii

-timp de coacere:20 min

- se poate congela

100 gr de ceapa taiata fin

14 gr de unt nesarat

1 dovlecel mic de vara, curatat si taiat in bucatele mici

2 cartofi mici, curatati si taiati in bucatele

100 ml de supica de pui

50 gr mazare

Ceapa se caleste in unt timp de aproximativ 3 minute sau pina cind se fragezeste. Adaugati dovlecelul si caliti-le pentru inca un minut. Adaugati si cartoful apoi supica de pui si lasati sa fiarba pentru inca 12 minute. La sfirsit se adauga mazarea si se mai lasa sa fiarba inca 3 minute.

Se omogenizeaza totul in blender.

STIATI CA: toti dovleceii de culoare galbena contin beta caroten, insa in zucchini acesata vitamina se gaseste mai ales in coaja, de aceea este ideal sa-i gatim cu tot cu coaja.

DOVLECEL DE VARA

DOVLECELUL CENUSARESEI -reteta pt. 6-7 luni

-veti obtine 3-4portii

-timp de coacere:30 min

- se poate congela

15 gr de unt nesarat

1 capatina de praz taiata cubulete

jumatate de dovlecel curatat si taiat in cubulete

100 ml supita de pui/legume

Prazul se caleste intr-o tigaie pina cind devine fraged si galben auriu. Adaugati dovlecelul si continuati sa caliti pentru inca 2 minute. Adaugati supita si lasati sa fiarba timp de 30 de minute sau pina cind dovlecelul e fiert.

Omogenizati in blender.

Pentru o varianta cu carne, puteti adauga in jur de 400 gr de carnita de pui si fierbeti cu toate ingredientele de mai sus.

CARTOF DULCE CU SPANAC SI MAZARE -reteta pt. 6-7 luni

-veti obtine 5 portii

-timp de coacere:14 min

- se poate congela

15 gr de unt nesarat

1 capatina de praz taiat in cubulete

1 cartof dulce, marisor, curatat si taiat in cubulete

100 gr de mazare

80 gr de spanac, spalat si cu striatiile rigide inlaturate

Prazul se caleste cu untul intr-o oala pina cind capata o culoare aurie, in jur de 2-3 minute, dupa care se adauga cartoful dulce. Turnati peste o cana cu apa si lasati sa fiarba inabusit pentru inca 7-8 minute. Adaugati spanacul si mazarea si fierbeti inca 3 minute.

Omogenizati totul la blender.

CARTOF, MORCOV SI PORUMB -reteta pt. 6-7 luni

-veti obtine 3 portii

-timp de coacere:26 min

- se poate congela

20 gr de unt nesarat

1 ceapa mica taiata in bucatele

2 morcovi medii, curatati si taiati in bucatele

2 cartofi medii, curatati si taiati in bucatele

200 ml de supita de legume sau apa

30 gr boabe de porumb

1-2 linguri de lapte matern/formula

Topiti unul intr-o oala, apoi adugati ceapa si caliti-o pret de 1 minut. Adaugati morcovii si caliti-i pentru inca 5 minute. Adaugati cartofii, supita de pui/ apa si fierbeti la foc moderat pentru 15 minute. Adaugati porumbul si mai fierbeti inca 5 minute.

Omogenizati cu ajutorul unui robot de bucatarie si adaugati laptele pentru a obtine consistenta dorita.

DE STIUT:

Porumbul este o sursa buna de beta-caroten si fibra

FILE DE PESTE CU SOS DE BRINZA SI LEGUME -reteta pt. 6-7 luni

-veti obtine 4 portii

-timp de coacere:23 min

- se poate congela

15 gr. unt nesarat

o capatina de praz, taiat in cubulete

2 morcovi medii, curatati si taiati cubulete

1 cana de apa fiarta

100 gr mazare

140 gr file de platica sau orice peste alb, fara piele

100 gr lapte matern/formula

3 boabe de piper

1 foaie de dafin

citeva firicele de patrunjel

Sosul de brinza

14 gr unt nesarat

14 gr faina

100 gr de brinzica rasa ( de ex cascaval)

Topiti unutul intr-o oala, adaugati prazul si caliti timp de 2-3 minute. Adaugati morcovii, acoperiti cu apa si lasati sa fiarba pentru 15 minute. Adaugati mazarea si mai fierbeti inca 5 minute sau pina cind legumele devin fragede.

Intre timp, puneti pestele intr-o tigaie impreuna cu laptele, piperul, foaia de dafin si patrunjelul. Fierbeti inabusit pentru 3-4 minute sau pina cind pestele e patruns. Scoateti pestele pe o farfurie, pastrati lichidul in care a fiert, insa aruncati piperul si foaia de dafin.

Se pregateste sosul de brinza astfel: se topeste untul intr-o oala se adauga faina si se amesteca pina cind se obtine o pasta omogena ( aprox 1 minut). Se adauga treptat lichidul in care a fiert pestele, se lasa sa fiarba la foc redus pret de citeva minute pina cind sosul devine mai gros si pastos. La sfirsit se adauga brinza rasa si se amesteca pina cind se topeste.

Se scurg legumele si se adauga pestele si sosul de brinza.

Se omogenizeaza totul in blender

PUI CU MAR SI CARTOF DULCE

14 gr de unt nesarat

o ceapa mica, taiata bucati

115 gr de piept de pui, fara oase si pielita, taiat in cubulete

1 cartof dulce marisor, curatat si taiat in bucati

jumatate de mar, curatat, fara miez si taiat in bucati

1 cana de supita de pui

Untul se topeste intr-o oala, la care se adauga ceapa care se caleste pentru 2-3 minute. Se adauga puiul si se caleste si acestea pina capata o culoare albicioasa. Se adauga cartoful si marul peste care se toarna supita de pui. Se lasa sa fiarba inabusit pret de 15 minute.

Se omogenizeaza la blender.

STIATI CA:

- Puiul si marul sunt o combinatie delicioasa; daca mai adaugati si cartof dulce, textura lor devine si mai fina;

-Carnea de pui rezprezinta o mincare “ideala” de crestere pentru bebelusul dvs caci contine foarte multe proteine si vitamina B care se gasesc mai greu in leguminoase.

PRIMA ETAPA - 6 LUNI

1. PRIMUL PIREU DE LEGUME -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 6 portii

-timp de fierbere:15-20 min

- se poate congela

4-6 morcovi medii, curatati si taiati in bucatele

Se pun morcovii intr-un steamer si se fieb la abur prêt de 15-20 minute sau pina cind sunt moi. Se pot si fierbe intr-un recipient normal.

Dupa ce au fiert, se scot din apa si se pun in blender la care se va adauga o parte din apa in care au fiert. Cantitatea de apa adaugata depinde de cit de moale doriti sa fie pireul sau in functie de cit de usor inghite bebelusul.

STIATI CA: morcovii sunt mult mai hranitori atunci cind la gatitul lor se foloseste un pic de grasime, ca de exemplu un virf de lingurita de unt nesarat, pe motiv ca betacarotenul pe care il contin se absoarbe mult mai usor.

Morcovii sunt o mincare excelenta pentru inceput, intrucit bebelusilor le place gustul lor dulceag.

2. PIREU CREMOS DE FRUCTE SAU LEGUME -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 1 portie

- se poate congela

1 lingura de cereale de orez pentru bebelusi

3 linguri de lapte matern/formula

75 gr din orice pireu de fructe sau legume

Se amesteca mai intii laptele impreuna cu cerealele de orez iar la final aceasta compozitie se adauga peste pireul de fructe/legume mestecind pentru omogenizare.

DE STIUT : Cerealele de orez sunt cele mai indicate a fii introduse la inceput intrucit acestea nu contin gluten o proteina care se gaseste in celelalte cereale, proteina ce poate cauza alergii daca e introdusa mai devreme de 6 luni.

MICI TRUCURI:

AVETI RABDARE SI ACORDATI TIMP PROCESULUI DE DIVERSIFICARE. Urmati ritmul impus de bebelusul dumneavoastra. Daca suptul e un reflex cu care ei se nasc, nu se poate spune acelasi lucru despre masticatie pe care bebelusul dumneavoastra trebuie s-o deprinda.

3.PRIMUL PIREU DE FRUCTE -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 6 portii

-timp de coacere:4-8 min

- se poate congela

- 2 mere sau pere medii, decojite, cu miezul scos si taiate cubulete

- 2 4 linguri de apa sau suc de mere fara zahar (optional)

Se pun fructele taiate bucati intr-o oala cu fundul mai gros, iar daca folositi mere se adauga apa sau sucul de mar; daca se folosesc pere foarte coapte nu mai e nevoie sa adaugati nici un fel de lichid . Acoperiti cu un capac si coaceti la foc redus pina devin fragede ( 6-8 minute pentru mere si aprox 4 minute pentru pere). Dupa coacere se vor da prin blender pina vor capata textura unui pireu.

STIATI CA : Merele si perele contin pectin care poate sa ajute la intarirea scaunelor bebelusului dvs in cazul in carea acestea sunt mai moi. Pectin este o fibra solubila care ajuta de asemenea la stimularea bacteriei din stomac si ajuta la procesul de eliminare a solidelor intr-un mod eficient.

MERELE sunt considerate cele mai usor digerabile fructe pentru inceput.

4.MAR SI PARA CU SCORTISOARA -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 4 portii

-timp de coacere:6-8 min

- se poate congela

2 mere medii, cojite, fara miez si taiate in bucati

2 pere medii, cojite, fara miez si taiate in bucati

75 ml de apa sau sau suc de mere neindulcit

un virf de lingurita de scortisoara pudra

Fructele se pun intr-o oala la care se adauga apa/ sucul de mar si pudra de scortisoara. Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc redus prêt de 6 minute sau pina cind fructele au devenit fragede. Se paseaza prin blender pina devin un pireu.

DE STIUT : Pireul de mere sau pere este ideal pentru a incepe diversificarea caci se digera foarte usor si e foarte putin probabil sa declanseze alergii. Incercati sa folositi soiuri de mere si pere cu un gust dulce-acrisor ( ca de ex. Ionatane) ,cele de tipul Bot de Iepure pot fi prea fainoase.

MICI TRUCURI:

Linguritele de plastic pentru bebelusi ar trebui sterilizate chiar la inceputul diversificarii. Totusi, odata ce bebelusul dvs a inceput sa se tirasca si sa-si foloseasca gurita pentru a descoperi lumea din jurul lui, sterilizarea nu-si mai are rostul in acest moment. Singurele obiecte care trebuie sterilizate in continuare sunt: biberoanele. Recipientele in care serviti mincarea bebelusului dvs le puteti spala fie in masina de spalat vase sau cu apa fierbinte.

5. CARTOF DULCE SI BROCCOLI -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 3 portii

-timp de coacere:12 min

- se poate congela

1 cartof dulce mediu, curatat si tatiat in bucatele

4-5 buchetele de broccoli

15 grame de unt nesarat

15-30 gr de lapte matern/formula ( in functie de cum e hranit bebelusul dvs)

Cartoful dulce si broccoli se fierb la aburi pinca cind devin fragezi (cartoful dulce in jur de 12 minute iar broccoli in jur de 6-7 minute).Daca folositi metoda clasica de fierbere, atunci puneti cartoful dulce intr-o oala, acoperiti-l cu apa si lasati-l sa fiarba in jur de 4 minute, adaugati apoi broccoli si mai lasati sa fiarba inca 6-7 minute.

Dupa ce au fiert, adaugati untul si laptele, amestecindu-le pina devin un pireu.

DE STIUT : cel mai bun mod de a prezerva vitaminele care se gasesc in broccoli este prin fierberea acestuia la abur. Odata ce e fiert in mod clasic, se pierde cam jumatate din vitamina C pe care acesta o contine.

O alta varianta a acestei retete poate fi cartof dulce cu mazare sau cartof dulce cu spanac.

6.TRIO DE RADACINOASE -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 6 portii

-timp de coacere:20 min

- se poate congela

1 cartof dulce, mediu, desccojit si taiat in bucatele

2-3 morcovi medii, descojiti si taiati in bucatele

1 pastirnac mediu, descojit si taiat in bucatele

Legumele se fierb la abur timp de 20 de minute sau pina cind devin fragede. Se adauga o parte din apa in care au fiert sau citeva lingurite din laptele pe care il bea bebelusul dvs si se freaca pina capata consistenta unui pireu.

Se poate prepara si prin fierberea legumelor intr-o oala normala, dupa ce au fost acoperite cu apa si lasate sa fiarba la foc mediu timp de 20 de minute sau pina capata fragezime.

DE STIUT:

-Cartoful dulce portocaliu este o buna sursa de vitamina C si beta caroten si e mult mai bogat in nutrienti decit cartoful normal;

-Radacinoasele au un gust natural dulceag si consistenta perfecta atunci cind sunt pregatite sub forma de pireu si e foarte putin probabil sa cauzeze alergii, drept pentru care sunt considerate primele alimente perfecte in procesul diversificarii.

- Puteti inlocui cartoful dulce cu alte legume precum dovlecelul sau rutabaga.

RUTABAGA

MINCARICA IN STARE CRUDA

AVOCADO

DE STIUT :

- aAvocado este de multe ori tratat ca o leguma cind de fapt este un fruct. Iar acesta contine cei mai multi nutreinti decit orice alt fruct. De asemenea, avocado reprezinta o sursa excelenta de vitamina E care are rol in intarirea sistemului imunitar. La toata aceasta lista se mai adauga si faptul ca avocado este bogat in grasimi monosaturate, singurul tip de grasime “ sanatos” care ajuta la prevenirea bolilor de inima.

- este un fruct ideal pentru dieta bebelusilor;

BANANA

DE STIUT:

- bBananele reprezinta o sursa de zaharuri ce contribuie la mentinerea energiei;

- bBananele sunt de asemenea un bun tratament impotriva constipatiei precum si al diareei;

- e de preferat sa cumparati banane coapte; le puteti recunoaste dupa petele maronii pe care le au pe coaja;

PAPAYA

DE STIUT:

- pPapaya contine papain,o enzima ce dizolva proteina si in acest fel imbunatateste digestia;

- eEste bogata in vitamina C si beta caroten;

- o O portie de 90 de grame de papaya ii ofera unui copil cantitatea necesara zilnica de vitamina C;

- papaya este, de asemenea, bogata in fibra solubila ce are un impact pozitiv asupra sistemului digestiv;

PAPAYA

One special Valentine

It's Sunday, February 14th. I'm still in bed but I can hear a playful voice and I can smell some tasty breakfast being cooked.

Oh...wait...today is Valentine's Day, even more special as a BIG LOVE came into our lives almost six months ago.

I leave the bed, put on my soft, rabbit slippers and head to the kitchen.

There's a darling picture in front of my eyes: my wonderful hubby is making crepes and my adorable son is playing in the bouncer.

Who do I have TO THANK???? For this amazing family, for everything I have??? And I do it inside of msyelf, raising my eyes to the sky, as I know that there's SOMEBODY UP there who LOVES us.

I look around me just to find myself in the living room and just to find laying on the table, the most beautiful roses that Nature created, together with a card and a little present. My hubby's Valentine surprise.

We had a very cozy breakfast and decided to continue the day by going to the beach to ride some bikes. And we did. And we had so much fun. And Bryce was so fascinated by all this little adventure and the waves and the sun and the sand and the whole new world around him.

We've ended the day having a very romantic barbecue in our back yard. And again, I looked up to the sky and just said "THANK YOU".

It was one very special Valentine with the two very special men of my life.

Bryce's first trip

It was nothing planned. My husband was working on this Tim Burton's project in a VFX facility 2-3 hours away from LA (BTW, very hard not having him home all this time) but as this week was his last one, we thought why not make a small trip out of it?

So, mama Clara loaded her small beetle ( I don't want to give you details about the way I travel - just 2 words - NOT LIGHT-:)) and on the road for the small adventure.

Mr. Clifford - the doggie - on the front seat, little Bryce in his car seat. He slept all the way, no issues, no problem.

We got to the hotel around 6:30 pm and he was all fresh and awake and ready to play. Which he did for about 2-3 hours ( while we enjoyed a fresh Domino pizza - oh, life on the road) and probably @ around 9:30 pm he was ready to go to sleep again. We had a smaller bed than the one we have home ( Queen size as opposed to the Cal King from our bedroom) but we shared it gladly, didn't ask for a baby crib and just cuddle the three of us, Bryce kinda of taking up the whole bed. :))

Things we enjoyed on the trip:

-being all of us together ( I feel so complete when I see my husband playing and adoring his son)

- going out and visiting new places ( we particularly loved this little danish town, called Solvang, as it made me feel like being home, in a way, back on my Old Continent);

-interacting with people and seeing new faces ( Bryce was just adored everywhere we went) ;

- shopping :)) ( I admit- my guilty pleasure)

- experiencing new foods ( and in this way, watching Bryce's reaction and behavior in a restaurant - he sat gladly in a high chair and we shared with him whatever foods from our plates were appropriate for him);

- BEING ONE LITTLE HAPPY FAMILY - OMG, having a baby is giving so much sense to your life, I love him from the bottom of my heart and THANK him for enriching my life every single day.

That was our little trip. I look forward to the longer ones. :)))

Pears- comme si, comme ca

So, we tried the pears, this week. Not so much fun. He didn't seem to enjoy them as much as he enjoyed the apples or the bananas. So, I stopped. Why continue?? He has so much time to discover them later and eat them like crazy.

What I notice more and more each day -due yo the fact that he sits by the table with us, while we're eating - is that he loves grabbing and kinda of working for his food. Therefore, I ordered some mum-mum ( Thanks, MQQM) and see what he will do.

Anyway, we will be away from home for a few days-his first kinda of trip-3 hours away from LA- so we will put solids on hold.

But we are approaching six months and I'm preparing to slowly introducing him to the world of finger foods!!!

Bryce is crawling...backwards

This is Bryce's new trick. He figured out how to crawl but in a very original way... backwards.

And now the floor is not enough for him. He travels from point A to point B in a very fascinating way.

I can not believe that we are already there....And his mobility will gain strength.

Watch it, momma, here I come!!!