PRIMA ETAPA - 6 LUNI

1. PRIMUL PIREU DE LEGUME -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 6 portii

-timp de fierbere:15-20 min

- se poate congela

4-6 morcovi medii, curatati si taiati in bucatele

Se pun morcovii intr-un steamer si se fieb la abur prêt de 15-20 minute sau pina cind sunt moi. Se pot si fierbe intr-un recipient normal.

Dupa ce au fiert, se scot din apa si se pun in blender la care se va adauga o parte din apa in care au fiert. Cantitatea de apa adaugata depinde de cit de moale doriti sa fie pireul sau in functie de cit de usor inghite bebelusul.

STIATI CA: morcovii sunt mult mai hranitori atunci cind la gatitul lor se foloseste un pic de grasime, ca de exemplu un virf de lingurita de unt nesarat, pe motiv ca betacarotenul pe care il contin se absoarbe mult mai usor.

Morcovii sunt o mincare excelenta pentru inceput, intrucit bebelusilor le place gustul lor dulceag.

2. PIREU CREMOS DE FRUCTE SAU LEGUME -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 1 portie

- se poate congela

1 lingura de cereale de orez pentru bebelusi

3 linguri de lapte matern/formula

75 gr din orice pireu de fructe sau legume

Se amesteca mai intii laptele impreuna cu cerealele de orez iar la final aceasta compozitie se adauga peste pireul de fructe/legume mestecind pentru omogenizare.

DE STIUT : Cerealele de orez sunt cele mai indicate a fii introduse la inceput intrucit acestea nu contin gluten o proteina care se gaseste in celelalte cereale, proteina ce poate cauza alergii daca e introdusa mai devreme de 6 luni.

MICI TRUCURI:

AVETI RABDARE SI ACORDATI TIMP PROCESULUI DE DIVERSIFICARE. Urmati ritmul impus de bebelusul dumneavoastra. Daca suptul e un reflex cu care ei se nasc, nu se poate spune acelasi lucru despre masticatie pe care bebelusul dumneavoastra trebuie s-o deprinda.

3.PRIMUL PIREU DE FRUCTE -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 6 portii

-timp de coacere:4-8 min

- se poate congela

- 2 mere sau pere medii, decojite, cu miezul scos si taiate cubulete

- 2 4 linguri de apa sau suc de mere fara zahar (optional)

Se pun fructele taiate bucati intr-o oala cu fundul mai gros, iar daca folositi mere se adauga apa sau sucul de mar; daca se folosesc pere foarte coapte nu mai e nevoie sa adaugati nici un fel de lichid . Acoperiti cu un capac si coaceti la foc redus pina devin fragede ( 6-8 minute pentru mere si aprox 4 minute pentru pere). Dupa coacere se vor da prin blender pina vor capata textura unui pireu.

STIATI CA : Merele si perele contin pectin care poate sa ajute la intarirea scaunelor bebelusului dvs in cazul in carea acestea sunt mai moi. Pectin este o fibra solubila care ajuta de asemenea la stimularea bacteriei din stomac si ajuta la procesul de eliminare a solidelor intr-un mod eficient.

MERELE sunt considerate cele mai usor digerabile fructe pentru inceput.

4.MAR SI PARA CU SCORTISOARA -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 4 portii

-timp de coacere:6-8 min

- se poate congela

2 mere medii, cojite, fara miez si taiate in bucati

2 pere medii, cojite, fara miez si taiate in bucati

75 ml de apa sau sau suc de mere neindulcit

un virf de lingurita de scortisoara pudra

Fructele se pun intr-o oala la care se adauga apa/ sucul de mar si pudra de scortisoara. Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc redus prêt de 6 minute sau pina cind fructele au devenit fragede. Se paseaza prin blender pina devin un pireu.

DE STIUT : Pireul de mere sau pere este ideal pentru a incepe diversificarea caci se digera foarte usor si e foarte putin probabil sa declanseze alergii. Incercati sa folositi soiuri de mere si pere cu un gust dulce-acrisor ( ca de ex. Ionatane) ,cele de tipul Bot de Iepure pot fi prea fainoase.

MICI TRUCURI:

Linguritele de plastic pentru bebelusi ar trebui sterilizate chiar la inceputul diversificarii. Totusi, odata ce bebelusul dvs a inceput sa se tirasca si sa-si foloseasca gurita pentru a descoperi lumea din jurul lui, sterilizarea nu-si mai are rostul in acest moment. Singurele obiecte care trebuie sterilizate in continuare sunt: biberoanele. Recipientele in care serviti mincarea bebelusului dvs le puteti spala fie in masina de spalat vase sau cu apa fierbinte.

5. CARTOF DULCE SI BROCCOLI -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 3 portii

-timp de coacere:12 min

- se poate congela

1 cartof dulce mediu, curatat si tatiat in bucatele

4-5 buchetele de broccoli

15 grame de unt nesarat

15-30 gr de lapte matern/formula ( in functie de cum e hranit bebelusul dvs)

Cartoful dulce si broccoli se fierb la aburi pinca cind devin fragezi (cartoful dulce in jur de 12 minute iar broccoli in jur de 6-7 minute).Daca folositi metoda clasica de fierbere, atunci puneti cartoful dulce intr-o oala, acoperiti-l cu apa si lasati-l sa fiarba in jur de 4 minute, adaugati apoi broccoli si mai lasati sa fiarba inca 6-7 minute.

Dupa ce au fiert, adaugati untul si laptele, amestecindu-le pina devin un pireu.

DE STIUT : cel mai bun mod de a prezerva vitaminele care se gasesc in broccoli este prin fierberea acestuia la abur. Odata ce e fiert in mod clasic, se pierde cam jumatate din vitamina C pe care acesta o contine.

O alta varianta a acestei retete poate fi cartof dulce cu mazare sau cartof dulce cu spanac.

6.TRIO DE RADACINOASE -reteta pt. 6 luni

-veti obtine 6 portii

-timp de coacere:20 min

- se poate congela

1 cartof dulce, mediu, desccojit si taiat in bucatele

2-3 morcovi medii, descojiti si taiati in bucatele

1 pastirnac mediu, descojit si taiat in bucatele

Legumele se fierb la abur timp de 20 de minute sau pina cind devin fragede. Se adauga o parte din apa in care au fiert sau citeva lingurite din laptele pe care il bea bebelusul dvs si se freaca pina capata consistenta unui pireu.

Se poate prepara si prin fierberea legumelor intr-o oala normala, dupa ce au fost acoperite cu apa si lasate sa fiarba la foc mediu timp de 20 de minute sau pina capata fragezime.

DE STIUT:

-Cartoful dulce portocaliu este o buna sursa de vitamina C si beta caroten si e mult mai bogat in nutrienti decit cartoful normal;

-Radacinoasele au un gust natural dulceag si consistenta perfecta atunci cind sunt pregatite sub forma de pireu si e foarte putin probabil sa cauzeze alergii, drept pentru care sunt considerate primele alimente perfecte in procesul diversificarii.

- Puteti inlocui cartoful dulce cu alte legume precum dovlecelul sau rutabaga.

RUTABAGA

MINCARICA IN STARE CRUDA

AVOCADO

DE STIUT :

- aAvocado este de multe ori tratat ca o leguma cind de fapt este un fruct. Iar acesta contine cei mai multi nutreinti decit orice alt fruct. De asemenea, avocado reprezinta o sursa excelenta de vitamina E care are rol in intarirea sistemului imunitar. La toata aceasta lista se mai adauga si faptul ca avocado este bogat in grasimi monosaturate, singurul tip de grasime “ sanatos” care ajuta la prevenirea bolilor de inima.

- este un fruct ideal pentru dieta bebelusilor;

BANANA

DE STIUT:

- bBananele reprezinta o sursa de zaharuri ce contribuie la mentinerea energiei;

- bBananele sunt de asemenea un bun tratament impotriva constipatiei precum si al diareei;

- e de preferat sa cumparati banane coapte; le puteti recunoaste dupa petele maronii pe care le au pe coaja;

PAPAYA

DE STIUT:

- pPapaya contine papain,o enzima ce dizolva proteina si in acest fel imbunatateste digestia;

- eEste bogata in vitamina C si beta caroten;

- o O portie de 90 de grame de papaya ii ofera unui copil cantitatea necesara zilnica de vitamina C;

- papaya este, de asemenea, bogata in fibra solubila ce are un impact pozitiv asupra sistemului digestiv;

PAPAYA